Buffeten består af:
Forret
Hjemmelavet luksus tunmousse med rejer
hertil dressing, friskbagt flûtes og smør
Hovedret:
Helstegt lammeculotte
Rosastegt Chicago Roast
Krydderstegt kalkunsteg
Flødegratinerede kartofler
Kartoffelsalat m. pesto og forårsløg
Ovnbagte rodfrugter
Pastasalat m. skinke
Hjemmekrydrede dildchips
DET HELE FØLGER MED !
Lækker buffet med VILDT, der består af:
FORRET:
- Lakseruller med fyld af tunmousse - serveret med baguettes og smør
HOVEDRETTER:
- Rødvinsbraiseret KRONDYRSTEG
- Glaseret Skinkesteg
- Rosastegt Chicago Roast
TILBEHØR:
- Flødekartofler med rosmarin
- Vildtflødesauce
- Langtidsbagte rustikke rodfrugter
- Pestomarineret pastasalat
- Bønnesalat med feta
- Hjemmekrydrede dild chips
Forret:
Tunmousse med rejer og pynt
Hovedret:
Rosastegt Chicago Roast
Kalvesteg stegt som vildt
Glaseret festskinke
Flødegratinerede kartofler
"vildt" sauce
Salatbar
Pastasalat
Hjemmekrydrede bbq chips
Dessert:
Chokoladekonfektkage (hjemmebagt) med vanilje cremefraiche
3 slags stege:
- Chicago Roast - (rosastegt fra udvalgt kvalitetskvæg)
- Chicago Turkey Roast - (supermørt, helstegt kalkunbryst
- Chicago Pork Roast - (sirup- og sennepsglaseret skinkesteg)
5 slags tilbehør:
- Flødekartofler eller Bagte kartofler med kryddersmør
- Salatbar m/ iceberg, gulerod, agurk, tomat, majs, ærter og dressingeller tomat/ feta/ oliven salat
- Pastasalat eller coleslaw
- Bearnaise eller rødvinssauce
- Hjemmekrydrede barberquechips
3 slags stege:
- Chicago Roast - (rosastegt fra udvalgt kvalitetskvæg)
- Chicago Turkey Roast - (supermørt, helstegt kalkunbryst
- Chicago Pork Roast - (sirup- og sennepsglaseret skinkesteg)
5 slags tilbehør:
- Flødekartofler eller Bagte kartofler med kryddersmør
- Salatbar m/ iceberg, gulerod, agurk, tomat, majs, ærter og dressingeller tomat/ feta/ oliven salat
- Pastasalat eller coleslaw
- Bearnaise eller rødvinssauce
- Hjemmekrydrede barberquechips
- Flûte og smør
Forretter:
Hjemmelavet Luksus tunmousse med rejer og
Hjemmelavet kalkunsalat m/bacon og ananas Hertil brød og smør.
Hovedret:
Chicago Roast (rosastegt tyksteg)
Chicago Turkey Roast (helstegt kalkunbryst)
Flødegratinerede kartofler
Frisk mixed salat m/dressing
Hjemmekrydrede bbq chips
Dessert:
Vælg mellem:
Islagkage eller
Hjemmelavet chokoladekonfektkage eller
Chokolade mousse
Pris pr. kuvert
Forretter:
Røget laks m/dild cremefraiche og
Hjemmelavet kalkunsalat m/bacon og ananas Hertil brød og smør.
Hovedret:
Chicago Roast (rosastegt tyksteg)
Chicago Turkey Roast (helstegt kalkunbryst)
Chicago Pork Roast (glaseret skinkesteg)
Flødegratinerede kartofler
Pasta m/grøn pesto
Hjemmekrydrede bbq chips
Dessert:
Vælg mellem:
Islagkage eller
Hjemmelavet chokoladekonfektkage eller
Chokolade mousse
Pris pr. kuvert
Forretter:
Hjemmelavet Luksus tunmousse med rejer og
Hjemmelavet kalkunsalat m/bacon og ananas
Røget laks m/dild cremefraiche
Hertil brød og smør.
Hovedret:
Chicago Roast (rosastegt tyksteg)
Chicago Turkey Roast (helstegt kalkunbryst)
Chicago Pork Roast (glaseret skinkesteg)
Flødegratinerede kartofler
Frisk mixed salat m/dressing
Hjemmekrydrede bbq chips
Dessert:
Vælg mellem:
Islagkage eller
Hjemmelavet chokoladekonfektkage eller
Chokolade mousse
Pris pr. kuvert
----Forret, vælg mellem----
Hjemmelavet tunmousse og rejer.
eller
Lakseruller med tunmousse
Hertil dressing, fransk landbrød og smør
----Hovedret, 3 stege og 6 tilbehør----
Rosastegt Chicago Roast
Kalvesteg stegt som vildt
Sennepsglaseret skinkesteg
Flødegratinerede kartofler
Små smørstegte kartofler
Flødesauce og bearnaisesauce
Glaserede perleløg/gulerødder/bønner
Salatbar
Hjemmekrydrede dildchips
----Dessert----
Islagkage og chokoladekonfekt kage
Her kan du virkelig bygge din egen favorit buffet.
Masser af valgmuliger er inkluderet i prisen, og så kan du udover dette tilkøbe mere efter ønske.
Helstegt, glaseret fest skinke
Flødegratinerede kartofler
Mixed salat og dressing
Pastasalat med ærter og majs
Hjemmekrydrede bbq chips
Helstegt, glaseret fest skinke
Rosa stegt kalvecuvette
Flødegratinerede kartofler
Mixed salat og dressing
Flûtes og smør
Hjemmekrydrede bbq chips
Forret:
Tunmousse med flûtes og smør
Hovedret:
Chicago Roast
Helstegt, glaseret fest skinke
Flødegratinerede kartofler
Mixed salat
Pastasalat med ærter og majs
Hjemmekrydrede bbq chips
Hovedret:
Kalvesteg stegt som vildt
Glaseret skinkesteg
Flødegratinerede kartofler
Sauce (den som kalvestegen ligger i)
Pastasalat
Tilkøb evt hjemmelavet tunmousse med brød og smør til forret (+kr. 14,-)
og/eller hjemmelavet mandelkage med creme fraiche flødeskum til dessert (+kr 10,-)
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
KUN I FORBINDELSE MED BUFFET.
SKAL BESTILLES TIL SAMME ANTAL SOM BUFFET.
Fadet består af 2 stk Nigiri (tigerreje og laks) + 2 stk Maki med Teriyaki stegt laks + 2 stk Maki med Crabstick, ialt 6 stk pr. kuvert.
Leveres med wasabi, syltet ingefær og soya.
Kan både bruges som forret, ekstra ret eller natmad.